По мнению ученых из Школы сестринского дела Университета Дж. Хопкинса, замена животного белка на соевый может улучшить атерогенный липидный профиль у женщин в постменопаузе. Установлено, что по сравнению с плацебо соевый белок достоверно снижал уровни общего холестерина, липопротеинов низкой плотности. В рандомизированных исследованиях 216 женщинам в постменопаузе с пограничным и умеренным повышением ХС ЛПНП назначали соевую диету. После поправки на возраст, этническую принадлежность, динамику веса, изменение потребления жира и энергозатрат оказалось, что прием соевого белка был независимым предиктором изменений уровней общего ХС, ХС ЛПНП и количества частиц ЛПНП спустя 6 –12 недель. Вероятно, подобная диета сможет улучшить липидный профиль у женщин в постменопаузе, которым еще не показана фармакотерапия.

Menopause. — 2007. — V.14. — P.106—114.